Notre Carte

CotAi?? port :
Saumon faAi??on Gravlax et sa crA?me d’aneth 18 ai??i??
Salade de Saint-Jacques et langoustines poA?lAi??es, beurre de crustacAi??s 26 ai??i??
10 huAi??tres creuses nAi??3 de Cancale 20 ai??i??
ConsommAi?? de la mer sauce safranAi??e 19 ai??i??
CotAi?? terre :
Foie gras maison et sa poire confite 20 ai??i??
Raviole forestiA?re et foie gras, bouillon mousseux aux truffes 25 ai??i??
Salade de magret de canard et foie gras, vinaigrette Ai?? l’estragon 18 ai??i??
Foie gras de canard poA?lAi?? aux coings 24 ai??i??

Nos plats

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CotAi?? port :
SuprA?me de bar aux cA?pes et ses saveurs Ai??picAi??es 29ai??i??
PoA?lAi??e de coquilles Saint-Jacques aux senteurs vanille Bourbon 28ai??i?? Bonnispaz cheap
PavAi?? de lieu caviar d’aubergines, parfum basilic 23ai??i??
Sole MeuniA?re (selon la pA?che) 30ai??i??
CotAi?? Terre :
Pastilla de pigeon au foie gras embeurrAi??e de choux, sauce pAi??rigourdine 28ai??i??
Filet de bAi??uf aux senteurs de truffes et lAi??gumes de saison 29ai??i??
Rognons en cocotte et ses lAi??gumes, sauce au porto 23ai??i??
Filet de canard sauce Ai?? l’orange, petits lAi??gumes de saison 22ai??i??
CarrAi?? d’agneau des prAi??s salAi??s, crA?me de coco et sa garniture 33ai??i??

Nos fromages

Assiette de fromages 7 ai??i??

Nos desserts

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Ai??cume de chocolat grand cru Valrhona BahibAi?? caramel de beurre salAi?? et sa feuilletine 10ai??i??
Poire confite aux Ai??pices, sorbet poire et meringue 9ai??i??

Mangue rA?tie, coulis passion, sorbet passion

9ai??i??
SoufflAi?? au Grand Marnier 11ai??i??
CafAi?? gourmand 8ai??i??
Assiette de glaces et sorbets de chez Sanchez 7ai??i??